第22番高野山真言宗

総持寺

そうじじ｜大阪府

本尊: 千手観世音菩薩

由緒・歴史

元慶3年（879年）、藤原山蔭が亀の恩返しで海から救われた故事を記念して建立。山蔭は「庖丁式」の祖としても知られ、寺では毎年4月18日に「山蔭流庖丁式」が奉納されます。包丁の技を神仏に捧げる独特の儀式です。

厄除け・ぼけ封じ・料理上達のご利益。「亀の恩返し」の縁起から、危難除け・水難除けにもご利益があるとされます。

💡 豆知識：藤原山蔭は日本料理の基礎を築いた人物とされ、全国の料理人から「料理の神様」として信仰されています。庖丁式では手を触れずに包丁と箸だけで魚を捌きます。